Entre coentros e poejos – Uma viagem pela cozinha | Caminho das Palavras

António Nobre cozinha sob o maior céu do país, na maior planície e com os sabores mais aromáticos da nossa gastronomia, transportando-os para as suas criações. É chefe executivo de cozinha do grupo M’AR De AR em Évora, onde pratica uma cozinha moderna e elaborada, com inspiração na gastronomia alentejana e uma cozinha criativa e sofisticada, de inspiração mediterrânica, mas sempre com respeito pelos sabores tradicionais portugueses e, em especial, os regionais do Alentejo.

Autor: António Nobre.
Edição: Caminho das Palavras.
Idioma: Português.
Páginas: 176, capa dura.
Dimensões: 17,3 x 24,1 x 1,4 cm.
Peso: 588 g.